Hostelex Consulting se fundó por Maribel Luna Grajera , abogada desde 1988, Master en Derecho Comunitario y Técnico Superior en Prevención de Riesgos Laborales y experta en Compliance (Modelos de Prevención de delito MPD), vinculada siempre al entorno turístico y empresarial, quien viene compaginando esta labor con el ejercicio de la abogacía en los Tribunales.
Hostelex Consulting desarrolla su actividad en las áreas del derecho civil, mercantil, administrativo, y penal asesorando legalmente a sus clientes, dentro y fuera de los Tribunales de Justicia, tanto a nivel profesional o empresarial, como en aquellos problemas de su vida personal.
Como objetivo, dar soluciones adecuadas, y ofrecer la tranquilidad jurídica que el cliente necesita cuando acude con un problema legal.