17 ABRIL | CATA DE VINOS CASA PABLO

Frescura Estival: Vinos para dar la Bienvenida al Verano

En Casa Pablo damos paso a la temporada más vibrante del año con una cata diseñada para activar los sentidos, despertar el paladar y conectar con el estilo de consumo actual: vinos frescos, gastronómicos y con carácter. Una selección pensada para quienes buscan disfrutar el verano con elegancia, ligereza y personalidad.

Esta experiencia se articula en dos vuelos cuidadosamente curados, donde la frescura evoluciona hacia una mayor complejidad sin perder dinamismo. El objetivo: descubrir vinos que acompañan desde el aperitivo al atardecer, hasta la mesa en las noches estivales.

Primer Vuelo · La Frescura como Protagonista

1-KAORI – Blanco joven 

Alta acidez vibrante, perfil cítrico y mineral que estimula el apetito y genera una sensación de ligereza inmediata.

2-BEVOROSA – Rosado pálido

Seco, delicado y con sutiles notas de fruta roja. Un vino pensado para el disfrute sin esfuerzo, ideal para el consumo social y momentos relajados.

Segundo Vuelo · Estructura con Sensación Refrescante

3-NENO – Blanco con crianza corta sobre lías.  Mayor textura y profundidad aromática, manteniendo una acidez persistente que aporta equilibrio y sofisticación.

4-ANTOLOGÍA – Tinto de baja extracción. Servido ligeramente frío, con taninos suaves y una explosión de fruta roja fresca. Un tinto versátil que redefine el consumo estival.

5-VIA XVIII – Tinto de maceración larga. Perfil herbáceo gallego con notas balsámicas y fondo mineral. Ligero en cuerpo, elegante y gastronómico, ideal para quienes buscan tintos con frescura natural.

Una cata pensada para el estilo de vida actual. El consumidor contemporáneo busca vinos más ligeros, versátiles y emocionales, con una fuerte conexión con el territorio y la gastronomía. Esta selección responde a esa tendencia, ofreciendo etiquetas que combinan placer inmediato, complejidad progresiva y gran capacidad de maridaje.

Reserva tu plaza y celebra el verano con nosotros.