Director Food&Beverage

El equipo del nuevo ÓBAL URBAN HOTEL True Marbella de 4* precisa incorporar de un/a director/a de F&B

¿Cómo será tu día a día?
·      Supervisar las operaciones diarias del Departamento de Alimentos y Bebidas.
·      Control y análisis para la optimización de los niveles de calidad de los productos y servicios, el control de costes operacionales y la satisfacción de los clientes
·      Gestión de todos los aspectos relacionados con los proveedores y controles sanitarios e higiénicos marcados por la compañía.
·      Coordinar y supervisar la preparación, presentación y servicio de los productos en los distintos puntos de A&B del Hotel para asegurar la más alta calidad, junto con el chef ejecutivo
·      Gestionar al personal del departamento de Alimentos y Bebidas.
·      Coordinar con el resto de los departamentos para las diferentes acciones / promociones que se desarrollan en el departamento de F&B.
·      Desarrolla planes de formación para los diferentes puestos de trabajo del personal del Departamento de Alimentos y Bebidas.
·      Compilación de nuevos menús y listas de bebidas junto con el chef ejecutivo.
·      Participar en la preparación del plan estratégico del hotel, realizar los análisis del mercado con el objetivo de marcar los objetivos y realizar los presupuestos para el departamento.
·      Responsable de la gestión del P&L del departamento, preparación y presentación de presupuestos.

¿Cómo te imaginamos?
·      Titulado en Hostelería Cocina y Sala.
·      Imprescindible buen nivel de inglés. Valorable otros idiomas
·      Experiencia de 5 años como F&B Manager / F&B Director y/o experiencia consolidada en hoteles importantes como Assistant F&B.
·      Muy Valiosa experiencia en cadenas hoteleras.
·      Imprescindible experiencia en Hoteles 4 y 5*
·      Experiencia en gestión de varios outlets de restauración.

¿Cómo es trabajar en ÓBAL URBAN HOTEL?
En ÓBAL URBAN HOTEL estamos comprometidos con generar un impacto positivo en nuestros clientes y en ti.
Si crees que este puesto está hecho para ti, envíanos tu candidatura ahora.
Si encajas en el perfil, nuestro equipo de Talento se pondrá en contacto contigo para conocerte.
A partir de ahí te iremos guiando por nuestro proceso de selección.

Estaremos encantados de que formes parte de un proyecto muy ilusionante.

ÓBAL URBAN HOTEL
📍Avda. Ramón y Cajal 3, 29601 Marbella, Málaga.
✉️info@obalhotel.com
📞+34 952 771 250
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