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HPI

Es evidente que cada vez más, tanto consumidores como empresas buscan oportunidades para interactuar de una forma más emotiva y colaborativa que competitiva, donde la innovación es una parte fundamental de este cambio de paradigma que estamos viviendo en los tiempos que corren. Si bien es cierto que esta siempre ha estado presente en la creación de nuevos productos y servicios, el proceso de cómo innovar es un debate constante.

Siguiendo la escuela más tradicional de Schumpeter, la innovación ha sido siempre un tema bastante aleatorio, de motivación empresarial, muy medido entre riesgos y oportunidades, por pruebas y errores, aprendiendo de los fracasos, y por lo tanto, dependiendo del ADN y de la cultura de cada empresa, con mucha experimentación, tomando riesgos o evitándolos.

La metodología de Blue Ocean Strategy es una invitación a la industria de los restaurantes y de la hospitalidad a explorar patrones entre los distintos consumidores, aplicar estrategias con lógica y crear teorías viables, siguiendo una metodología concreta enfocada en resultados, un marco analítico, maximizando oportunidades y minimizando riesgos, a la vez de no perder vista de las tendencias en TIC o aportando nuevos conceptos que permiten el desarrollo de programas de nueva creación.

blue strategy blue

Productos y servicios únicos para crear valor añadido y reducir costes

BOS desafía todo lo que creías saber sobre el éxito estratégico y proporciona un enfoque innovador y sistemático sobre cómo hacer irrelevante la competencia y crear nuevos nichos de mercado en el sector de la hostelería, los Océanos Azules. BOS es uno de los bloques formativos principales del programa intensivo de una semana de duración Hospitality Innovation Program (HIP) que tendrá lugar en Marbella el próximo 31 de Octubre.

En un mundo competitivo, las empresas típicamente se enfocan en un mercado concreto, clientes existentes, dónde se busca la segmentación a través de nuevos productos o la reducción de costes a través de mayor eficacia y eficiencia.

El objetivo de la metodología de Blue Ocean Strategy es enfocarnos en el “No-Cliente” para generar productos y servicios únicos que permitan crear valor añadido y bajar costes, donde la masa crítica que atrae el nuevo producto o servicio haga que los competidores sean irrelevantes, por lo menos durante un periodo de tiempo suficientemente largo para que la innovación tenga un atractivo financiero de buenas proporciones y que justifican la inversión para su ejecución.

La metodología invita a explorar tendencias, industria, grupos estratégicos, grupos de compradores, el alcance de la oferta de productos y servicios, y la orientación funcional o emocional de la industria. Esto último siendo de gran relevancia, según apreciamos que cada vez más, las nuevas generaciones valoran mucho más el impacto emocional, social y colaborativo de un servicio que el individual, material y consumista.

La gran repercusión de innovaciones muy recientes como Pokemon GO que en muy poco tiempo está atrayendo a millones de usuarios y que está revolucionando las redes sociales, es un buen ejemplo del tipo de estrategia al que se puede aspirar usando la metodología; ofreciendo a negocios una oportunidad de acercar a “no-clientes” (jóvenes que suelen estar conectados a la red en casa) a sus establecimientos.

pokemon go

Otros productos, como puedan ser el Circo del Sol, quizás más consolidados, siguen teniendo éxito singular, casi 30 años después de su concepción y con muy pocos competidores que estén a la misma altura.

En conclusión, cuando se innova, hay que tener capacidad de poder celebrar el fracaso y persistir en el desarrollo de nuevos conceptos exitosos; pero siguiendo una metodología sólida, inclusiva y colaborativa, en el que se minimizan los riesgos tradicionales vinculados a la innovación y se abren nuevas puertas para cambiar los paradigmas del mundo actual.

Con Blue Ocean Strategy se pretende abrir nuevas puertas nunca exploradas a la industria de los restaurantes y la hostelería, manteniendo la sencillez y sobre todo, el sentido común, desde la conceptualización y diseño, hasta la implementación; añadiendo nuevos conceptos de valor a la vez que se minimizan los costes.

Blue Ocean Strategy es uno de los bloques formativos principales del programa intensivo de una semana de duración Hospitality Innovation Program (HIP) que tendrá lugar en Marbella el próximo 31 de Octubre. Este curso innovador nace como resultado de la unión entre Hotel Management School Maastricht (HMSM) y Ronda Mountain Think Tank (RMTT).

sacha bernal

 

Blue Ocean Strategy es uno de los bloques formativos principales del programa intensivo de una semana de duración Hospitality Innovation Program (HIP) que tendrá lugar en Marbella el próximo 31 de Octubre. Este módulo es impartido por Sacha Bernal Coates,- autor del artículo y ejecutivo con más de 20 años de experiencia en multinacionales.

 

FOTO PANORAMICALa actuación está situada al Este de Marbella, próxima al Puerto Pesquero. El Arroyo Primero se convierte en la oportunidad de resolver una necesidad social y una ordenación de usos en este espacio, conviviendo la importancia del proyecto como símbolo contemporáneo, con la construcción de la fachada de Levante, en un proceso donde se combinan tres dimensiones: económica, ambiental y social.

La situación actual, la cultura, o la historia de Arroyo Primero no fueron productos del pensamiento subjetivo, sino que sucedieron y se desarrollaron basándose en la capacidad de comunicación y articulación de este espacio, y lo hicieron a través de sus tres dimensiones, además de las personas, las cosas, el tiempo y la memoria.

La idea inicial es tratar esta comunicación como necesidad de interactuar, de construir caminos para encontrarnos. Desde el arroyo, al espacio vacío, al espacio nombrado; desde el terreno a la plaza, desde el camino a la calle que separa actualmente dos lugares: borde urbano y polígono industrial. Sigue leyendo…

 juanjo casco antiguo okCon motivo del Día Internacional del Turismo, me han brindado la oportunidad de colaborar en este blog con el fin de aportar algunas reflexiones sobre lo que es, sin duda, el principal motor impulsor de la economía de España y especialmente de la Costa del Sol: el TURISMO.  En este importante sector del que dependen directa o indirectamente otros muchos,  las cifras hablan por sí solas en los últimos meses: vivimos un año de récords históricos en cuanto a llegada de turistas por su número, viajeros con un perfil cada vez más exigente, que se desplazan a destinos turísticos como Marbella, buscando experiencias únicas hechas a medida, y que también, por primera vez desde hace tiempo, están dispuestos a gastar más dinero por día de estancia, tanto en el alojamiento como en todos los servicios, comercios y productos complementarios.

Este perfil dista con creces del turista que visitaba mayoritariamente la Costa del Sol hace no tantos años. De hecho, el sector turístico de los últimos 20 años, en general, y el hotelero en particular, ha sufrido un enorme cambio provocado principalmente por las nuevas tecnologías, que ha precisado de una rápida adaptación a los nuevos tiempos y a las nuevas formas de enfocar el turismo, tanto por el sector como por los propios turistas,  obligándonos a adaptarnos a los modelos de gestión y especialmente de comercialización de nuestras empresas tan rápido como estos cambios se han ido produciendo. Hoy en día, los ojos ya no están puestos únicamente en el cliente exclusivo y de alto standing; ahora las clases medias y medias altas están menos diferenciadas y son más accesibles a todo tipo de  productos y servicios turísticos…. Ya no buscan simples estancias en un hotel vacacional, ahora buscan vivir nuevas experiencias, las cuales, ya no se circunscriben exclusivamente a los productos, instalaciones o servicios que el propio establecimiento puede ofrecer; sino que son las que ofrece el conjunto y entorno del destino las que pesan a la hora de tomar la decisión.

Ante esta metamorfosis del sector, cabe plantearse si nuestra ciudad, Marbella, está a la altura de las exigencias y experiencias demandadas por el turista del siglo XXI. En los últimos años, basta ver la evolución de Marbella para  darse cuenta de que, sin duda, la ciudad ha mejorado de forma exponencial: más y mejores servicios públicos; recuperación de espacios cómo el puerto deportivo y su entorno, o la ampliación del paseo marítimo con continuidad hasta San Pedro de Alcántara son algunos de los ejemplos más significativos a los que me refiero; mejores comunicaciones; una estética más limpia y cuidada… Pero este importante cambio está aún lejos de las exigencias del mercado actual. Y para muestra, sirvan algunos ejemplos…

Estamos ubicados en  un enclave privilegiado junto al Mediterráneo, pero aún así «vivimos de espaldas al mar». Damos por hecho que está ahí, y que eso es suficiente, pero no lo es. Si queremos mejorar la calidad turística de Marbella, debemos apostar por más actividades complementarias, tanto deportivas cómo lúdicas tanto en el mar cómo fuera de él. Por ejemplo, hay que buscar y aplicar de manera urgente soluciones que estabilicen las playas, primero para evitar gastarse cientos de miles de euros cada año en recuperar una arena que es arrastrada por el primer temporal, arena que además no es de la calidad tan óptima como podría ser si fuera estable. Incluso hay que potenciar el mar de invierno, con actividades junto a él que son perfectamente compatibles con la temporada y el respeto al medio ambiente. No se entiende que nos pidan que trabajemos por la estacionalidad y, llegado septiembre, nos exijan que quitemos las sombrillas y las hamacas de la playa, por el riesgo de que la playa desaparezca de repente.

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¿Y qué hay de la oferta complementaria en nuestra ciudad? Es cierto que en el entorno de la Costa del Sol hay parques acuáticos, zoológicos y diversas actividades, pero Marbella en particular tiene muchas carencias al respecto…

Un último ejemplo, el tan nombrado pero nunca visto tren litoral. Parece increíble que los gobiernos de los diferentes niveles no se den cuenta de la importancia de que esa infraestructura ya estuviera aquí hace muchos años. Es ya demasiado el tiempo que llevo oyendo hablar sobre su inminente llegada. Esperemos que esta noticia, deje de ser eso, una repetida noticia pre-electoral y se convierta en realidad en un futuro cercano.

Y así, podríamos continuar con un sinfín de propuestas de mejora que aportar al porvenir turístico de Marbella. Son muchas las cosas que se pueden mejorar… si lo hacemos entre todos. El camino hacia la excelencia es factible; las claves están ahí, basta con trabajar en potenciarlas. Sólo así podremos posicionarnos frente a destinos emergentes como el Algarve, Marruecos, Grecia, etc. que están sabiendo ser muy atractivos y están luchando contra nosotros de forma muy eficiente para arrebatarnos, cada vez más, cuota de mercado turístico.

Me consta que la nueva corporación está preocupada por el desarrollo turístico de la ciudad, como lo estaba la anterior. De hecho, quieren también contar con la opinión y colaboración de los actores del turismo a la hora de tomar decisiones que afecten al futuro del turismo en nuestra ciudad.

Sirvan pues estas humildes reflexiones para contribuir, cuanto menos, al enfoque sobre el diseño de la Marbella del futuro, que será, sin duda, fruto de las decisiones que entre todos tomemos ahora.

 

fernando

Artículo escrito por el directivo de CIT Marbella

Fernando Al-Farkh que además es

Director General Corporativo del

Hotel Los Monteros Spa & Golf Resort y

Hotel Guadalmina Spa & Golf Resort

 

*Fotos cedidas por Helize y Wayne Chasan


charterDesde hace unas semanas, la empresa Excellence Eurojets forma parte como miembro de CIT Marbella. Esta empresa, dedicada a los vuelos privados chárter de lujo, ha establecido desde el pasado día uno de Julio, una oficina en Marbella en la avenida Ricardo Soriano 72, para satisfacer la solicitud de este tipo de vuelo dirigida a un público de poder adquisitivo alto.
Con esta nueva apertura, la compañía tiene como objetivo cubrir la demanda de este tipo de vuelos en la Costa del Sol y en especial el área de Marbella y la costa oeste, con salidas y llegadas desde el aeropuerto de la capital de clientes rusos, árabes, españoles e ingleses principalmente.
Excellence Eurojets dispone de un potencial técnico y humano suficiente como para trasladar desde y hasta cualquier punto del planeta con total exclusividad, comodidad y con un servicio completamente personalizado a cualquier cliente que así lo requiera.
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Su centro de operativa, globalización comercial, experiencia local y su alto poder de compra a nivel mundial, le permite disponer de un avión en tiempo record máximo de dos horas desde la petición del mismo, para poder traer o llevar a sus clientes a o desde el aeropuerto Pablo Picasso de Málaga a cualquier parte del mundo.
Siguiendo con sus planes de expansión y crecimiento a nivel global, y a través de su marca Excellence Marbella Group, la empresa tiene previsto para el próximo año la apertura de dos nuevas oficinas en Londres y Moscú.

Op Hotel Bahia Principe (3)Hace poco publicamos este titular en nuestra web: “Un hotel español tendrá que pagar una indemnización millonaria a un cliente herido por una sombrilla”. El cliente de un hotel situado en las islas canarias sufrió un accidente en 2006 en el que varios factores se dieron cita a la vez: una sombrilla de piscina insuficientemente asegurada;  una ráfaga de viento repentina, y un golpe cargado de mala suerte que deja parcialmente ciega a una persona. El resultado: daños físicos y psicológicos de envergadura para la persona accidentada, que ha quedado seriamente incapacitada para su trabajo,  y una indemnización millonaria que deberá afrontar el hotel.

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La luna de miel es el primer viaje que tú y tu pareja harán como esposos; es el momento de celebrar el inicio del capítulo tan importante en sus vidas, por lo que el destino que elijan deber ser de ensueño, ya que se convertirá en un viaje memorable para siempre.

Por este motivo, es importante tener en cuenta varios elementos para hacer una elección acertada, tanto del lugar, como del destino del viaje.

Cada pareja es única y cada uno tiene gustos diferentes, así que les dejamos algunos consejos para analizar: Sigue leyendo…

CIT MARBELLA valora de forma positiva el epígrafe del documento en el que hace referencia al Régimen Especial de “Residente no domiciliado” que supone un mecanismo de atracción de turismo residencial

La Asociación de Empresarios y Profesionales, CIT Marbella, se muestra satisfecha con el Informe de la Comisión de Expertos para la Reforma del Sistema Tributario Español, presentado el pasado viernes por el Ministro de Hacienda, D. Cristóbal Montoro, y en concreto, con el epígrafe en el que apuesta por una modificación del régimen de residentes no domiciliados para reactivar así el mercado inmobiliario en las zonas de turismo residencial, como es el caso de Marbella y toda la Costa del Sol. Sigue leyendo…

Las nuevas tecnologías han modificado la industria del turismo en la última década. Gracias a las mismas se han multiplicado las vías para llegar al usuario y ya hay un nuevo perfil de turista.

Uno de cada tres turistas ya no emplea intermediarios y la adaptación hacía el nuevo mercado es primordial para adaptarse a las necesidades del nuevo perfil de viajero. Las empresas turísticas y las ciudades necesitan orientar sus políticas hacía este nuevo usuario. Ayuntamientos, empresas turísticas y organismos ya están apostando por las apps que constituyen el futuro más inmediato en materia turística. Sigue leyendo…

LA NUEVA LEY DE INVERSORES Y EMPRENDEDORES  EXTRANJEROS  FAVORECERÁ EL TURISMO RESIDENCIAL 

CIT Marbella ha solicitado en reiteradas ocasiones  la  necesidad de agilizar y facilitar los trámites para inversores extranjeros e inversiones en vivienda.

Desde el Ministerio de Empleo y Seguridad Social se  ha informado  que la nueva Ley  de Inversores y Emprendedores Extranjeros, incluye algunas de las propuestas realizadas por diferentes organismos y Asociaciones, entre ellas CIT Marbella. Sigue leyendo…